کشمش سبز یکی از محصولات باغی و تجاری مهم در ایران محسوب می‌شود، این میوه با طعمی خوشایند و خواص بسیار مفید برای سلامتی بدن، به عنوان یکی از محصولات مهم صادراتی ایران شناخته می‌شود.
این مقاله به بررسی خصوصیات کشمش سبز ایران و وضعیت قیمت‌های آن در سال 1402 می‌پردازد.
.
خصوصیات کشمش سبز:
کشمش سبز ایران از رقم‌های مختلف انگور تولید می‌شود، انگور به‌کار رفته برای تهیه کشمش سبز ایران اغلب رقم‌هایی مانند “یاقوتی” و “ابهری” می‌باشد،این میوه در رنگ سبز تا زرد روشن و دارای حباب‌های آردی و شیبه به صورت شیبه یا حباب‌های جمع شده است.
طعم آن شیرین و خوشایند است و قدرت ماندگاری آن بسته به شرایط نگهداری مختلف متغیر است.
کشمش سبز یک خوراکی سالم و با ارزش غذایی بالا است، این میوه حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، پتاسیم، مس و مقدار قابل توجهی فیبر می‌باشد.
مصرف مقدار مناسبی از کشمش سبز می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، بهبود سیستم گوارشی و افزایش سطح انرژی در بدن کمک کند.
..
یکی از جنس‌های کشمش معروف کشمش سبز است، این انواع کشمش با استفاده از انگور سبز تهیه می‌شوند و در خشک کردن انگور، به رنگ سبز روشن تبدیل می‌شوند.
خواص و فواید زیادی در این میوه قرار دارد که در ادامه به تفصیل بررسی خواهیم کرد:
1. غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها:
کشمش سبز حاوی میزان زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند شما را در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد محافظت کنند، این مواد مفید به حفظ سلامتی سلول‌ها و افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
2. کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی:
فیبر موجود در کشمش سبز می‌تواند به کاهش میزان کلسترول بد در بدن کمک کند و خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد همچنین، میانگین فشار خون را نیز کاهش می‌دهد و باعث بهبود سلامت قلب و عروق می‌شود.
3. حفظ سلامت چشم:
مصرف کشمش سبز به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی ویتامین A، به حفظ سلامت چشم‌ها کمک می‌کند، ویتامین A به تقویت بینایی و کاهش خطر بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولی کمک می‌کند.
4. افزایش سطح انرژی:
مصرف کشمش سبز به دلیل حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین‌های گروه B، مانند B6 و B12، باعث افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد سیستم عصبی می‌شود.
…
با توجه به خواص و فواید فراوان کشمش سبز ایران، می‌توان آن را به عنوان یکی از میوه‌های مفید و مغذی در رژیم غذایی خود در نظر گرفت.
این میوه، به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، به حفظ سلامتی سلول‌ها و سیستم ایمنی بدن کمک کرده و در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی نقش داشته و عملکرد سیستم عصبی را بهبود می‌بخشد.
همچنین، با تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم نیز مفید است، در نتیجه، استفاده از کشمش سبز می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی شما کمک کند.
